Receptet räcker till att täcka en tårtbotten.

Ingredienser:
♥ 200 g nougat
♥ 100 g 70-procentig choklad
♥ 3 äggvitor
♥ 4 dl vispgrädde

Utförande:
Finhaka chokladen och nougaten och smält dem tillsammans i ett vattenbad. Vispa äggvitorna till ett hårt skumm. Vispa grädden relativt hårt. Blanda ner grädden försiktigt i den smälta choklad och nougat smeten, tills allt är homogent. Vänd försiktigt ner äggvitorna, rör om. Moussen är klar att användas.