I tisdags var D:s föräldrar och bror här på middag. Vilket gav mig changsen att testa ett nytt recept på en kaka, vilket verkligen inte gjorde mig ledsen =)

Det blev en Cheesecakebrownie tårta:




Här kommer receptet för den som också vill baka denna goa kaka:

Ingredienser:

Kaksmet:

• 125 g smör
• 2 dl vetemjöl
• 125 g mörk choklad
• 2,25 dl strösocer
• 2 ägg
• 0,5 dl mjölk

Topping:

• 500 g färskost
• 1,5 dl strösocker
• 3 ägg
• 1 tsk vaniljsocker
• 1,25 dl naturell yoghurt

Utförande:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smöra och ströbröda en rund form ca 23 cm i diameter.

Kaksmet: Smällt smör och choklad under omrörning tills det blir en jämn smet. Ta bort smeten från värmen och rör i sockret. Tillsätt sedan ägg och mjölk och vispa ordentligt. Tillsätt mjölet och blanda om. Häll sedan smeten i formen och grädda i ugnen i ca 25 min. Ta ut kakan och sänk ungstemperaturen till 150 grader.

Topping: Vispa samman färskost, socker, ägg och vaniljsocker. Häll i yoghurten och blanda om.

Häll toppingen på kakan och sätt in den i ugnen i 45-55 min. Då kakan är klar skall den kylas hällst i minst 4 h innan servering, kan med fördel stå över natten i kylskåp.

Kommentar: jag följer nästan aldrig recept rakt av,  men receptet ovan är orginalreceptet.

Om ni bakar denna så hoppas jag att den blev lika bra som min //M