Detta är ett mycket enkelt recept på en mousse som smakar minst lika bra som de mer arbetade. Detta recept använder jag också då det inte får vara gelatin i moussen. Jag har än så länge bara testat att göra den på jordgubbar men den går säkert att göra på andra bär också.

Ingredienser:

♥ 300g jordgubbar
♥ 2-4 msk marsanpulver
♥ 1dl vispgrädde

Utförande:

Mixa jordgubbarna, tillsätt marsanpulver tills jordgubbssmeten får önskad konsistens. Vispa vispgrädden hårt och häll över den i jordgubbssmeten, rör om försiktigt. Moussen är klar att använda.